Opskrift: Pasta med kødboller

Skal det være nemt og hurtigt - men stadig falde i både voksne og børns smag - så er pasta med kødboller ofte et godt bud. Hele opskriften kan bestilles med FETCH, så du blot skal tænde ovnen og finde knivene frem. God fornøjelse!  

Samlet tid: 35 min. 
Arbejdstid: 15-30 min. 

Ingredienser (4 personer) 

500 g Hakket oksekød
2 fed hvidløg
2 stk æg
1 stk stort løg
1 kop revet Grana Padano
Cirka 10 stk datterino tomater
1 spsk. olivenolie
1 tsk. dijonsennep
Salt og peber
Olie til stegning 

2 dåser hakkede tomater (eller Irmas purerede tomater)
1 stk. løg
2 fed hvidløg

1 pakke Pasta Tagliolini
2 fed hvidløg
1 stk løg
Revet Grana Padano

Sådan gør du:

Kom hakket oksekød i en stor skål og tilsæt hakkede løg og hvidløg.
Datterino tomaterne deles i halve og udhules, inden de hakkes fint og kommes i farsen.
Tilsæt olivenolie, salt og peber, to æg, revet Grana Padano og dijonsennep.
Rør farsen sammen og ælt den til den er fast.
Form ca. 15 runde kødboller og steg dem gyldne på hele overfladen i en meget varm pande med olivenolie. Bemærk, at kødbollerne ikke skal færdigtilberedes på panden - de skal blot have farve.    
Før bollerne over i et ildfast fad og bag dem færdige i ovnen ved 200 grader i 5-7 minutter.

Mens kødbollerne bages færdige i ovnen svitses løg og hvidløg af i en stor pande. 
Tilsæt de hakkede tomater (eller Irmas purerede tomater) og lad det simre i 7 minutter.
Tilsæt salt, peber og sukker efter smag.
Når kødbollerne er færdige røres de forsigtigt i tomatsovsen inden servering.  

Pastaen koges i rigeligt med saltet vand efter anvisning på pakken. 
Serveres straks med masser revet Grana Padano og eventuelt frisk basilikum.


Bor du i området omkring Svanemøllen på Østerbro?
Så kan du allerede nu bestille denne opskrift, samt mange andre lækre dagligvarer, og få dem leveret indenfor få minutter med FETCH!